Coupes à trou champenois

Description

Mais qu’est-ce qu’un trou champenois?! C’est un plat que l’on sert entre les entrées et le plat de viande lors d’un mariage. Il y a aussi la déclinaison du trou lorrain.

Préparation pour 8 personnes.

Ingrédients

• un bac de Sorbet au marc de Champagne ou à défaut au citron
• une bouteille de très vieux Marc de Champagne.

Préparation

Se servir d’un verre ou d’une coupe bien froide que l’on aura mis au congélateur pendant quelques minutes.

• Ajouter une ou deux boules de sorbet au marc de Champagne  ou à défaut au citron
• Ajouter une cuillère à soupe  de vieux marc de Champagne.

Dégustez!

(moi je déteste ça ^^)